Honduras El Paraiso sa nachádza v južnej časti krajiny blízko pri hranici s Nikaraguou. Náš lot pochádza z nadmorskej výšky 1600 metrov. El Paraiso v preklade do slovenského jazyka znamená raj. Tento región je skutočne rajom pre pestovanie výberovej kávy.
My sme si vybrali lot, ktorý sa skladá z variety Parainema. Táto varieta vznikla v národnom inštitúte pre kávu Hondurase (IHCAFE). Cieľom šľachtenia variety Parainema bolo dosiahnutie vybalansovaného chuťového profilu. Zároveň majú kávovníky tohto druhu vysokú odolnosť voči kávovej hrdzi. To je choroba ktorá napadá kávovníky na farmách a ničí tak úrodu. V chuťovom profile tejto kávy nás zaujala príjemná chuť čokolády, marcipánu a marhule. Honduras El Paraiso má zároveň výrazné telo ktoré naplní vaše zmysli intenzívnou chuťou. Tento lot je ideálnou voľbou pre milovníka sladkého a menej ovocného espressa. My pre vás tieto kávové zrnká pražíme na prípravu cez automatický kávovar a tieže cez pákový espresso kávovar.
100% zrnková arabika
Pražená na Slovensku
Skladujte na suchom a chladnom mieste
CHUŤOVÝ PROFIL: čokoláda, marcipán, marhuľa
NADMORSKÁ VÝŠKA: 1600 m. n. m.
ODRODA: Parainema
ZBER: 6/2023
SPRACOVANIE: Mokré
