Guatemala La Pila

Finca La Pila sa nachádza v Aldea Santa Ana, La Montaña, Nueva Santa Rosa.

Rodolfo Garcia, po práci v strednej nadmorskej výške 1 750 m.n.m.

v USA, sa vrátil do Guatemaly a pripojil sa k svojmu bratovi

v pestovaní kávy. Rodolfo sa inšpiroval skúsenosťami svojho brata a kúpil vlastnú pôdu a začal pestovať kávu, poháňaný ambíciami, rodinou a vedomosťami.

Už takmer päť rokov sa spoločnosť Finca La Pila neustále umiestňuje na popredných miestach na regionálnych súťažiach kávy a zúčastňovala sa na súťažiach COE a Blockchain, ktoré rozšírili jeho medzinárodný dosah.

Teraz je Rodolfo súčasťou programu Volcafe Way a naďalej sa mu darí v tomto rastúcom partnerstve.

Aby si Rodolfo zabezpečil lepšie ceny, vyčlenil časť svojej farmy na certifikáciu Rainforest Alliance (RFA), čo mu pomohlo vyniknúť v

na miestnom trhu. Jeho inovatívny duch ho viedol k experimentovaniu s prírodnými a metódami spracovania medu. Hoci jeho prvé pokusy boli neúspešné, Rodolfo vytrval a nakoniec si tieto techniky osvojil.

Chuťový profil: Mango, ananás, kakao, rum
Farmár: Rodolfo Garcia
Nadmorská výška: 1750 m.n.m.
Región: Nueva Santa Rosa
Odroda: Bourbon, Catuaí & Catisic
Spracovanie: Natural
Cup Score: 85 b.